“今天夠嗆，整個部門七個人"倒下"三個，我們四個忙瘋了。”下班回家，娘子剛進(jìn)門就開始抱怨。“怎么啦？什么叫"倒下"？”我聽得云里霧里。
“昨晚不是部門打牙祭嘛，吃自助餐，結(jié)果早上三個人病假，都是嚴(yán)重腹瀉，其中一個家人陪著去醫(yī)院吊針了。”娘子嘆口氣，“蠻出名的一家店，沒想到會這樣。”
用蘇丹紅做紅心蛋、在奶粉中摻入三聚氰胺、明目張膽銷售“過期肉”……這幾年，從電視新聞到報章雜志，有關(guān)無良食品企業(yè)用消費者健康“換”利潤，百姓餐桌“危機(jī)四伏”的報道著實看了不少，卻從沒想到有一天，類似事件竟然真實地發(fā)生在自己身邊。雖然我們知道，為從源頭消除食品安全隱患，各級監(jiān)管部門或提高食檢標(biāo)準(zhǔn)，或加強(qiáng)日常監(jiān)督，可謂重拳頻出。但若消費者已經(jīng)“中招”，相關(guān)食企該如何面對？因為，不光倒霉的食客上吐下瀉，甚至送醫(yī)就診，此類事件對于食品企業(yè)同樣“殺傷力”巨大。除了十有八九要受到食監(jiān)部門處罰，企業(yè)最頭疼莫過于來自消費者的索賠，財力受損將成必然。
那么，有沒有辦法“幫”涉事食企渡過這一“關(guān)”？答案是“YES”。這把解決問題的“鑰匙”，名叫“食品安全責(zé)任保險”。
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